Хлеб (Просматривает: 1)

[Ustas82]

С гречкой сфоткать не успел
Этот с размолотым геркулесом.

 

[Ustas82]

На огуречном рассоле =)

 

[Ustas82]

Из формочки.

 

[Ustas82]

 

[Булан]

Посмотреть вложение 10338878

невкусно выглядит, значит неправильно что-то)))

 

[Ustas82]

невкусно выглядит, значит неправильно что-то)))

Точно, отсутствие в черном списке, исправляю )))

 

[Ustas82]

Ржано-пшеничный.

 

[ПОПЛАВОЧНИЦА]

Ржано-пшеничный.
Посмотреть вложение 10566978

Доброго Вам! Подскажите, Вы делаете хлеб без дрожжей?

 

[ПОПЛАВОЧНИЦА]

Ржано-пшеничный.
Посмотреть вложение 10566978

Хочу попробовать хлеб сделать без дрожжей, скоро зима, есть время для экспериментов и обучения

 

[Ustas82]

Доброго Вам! Подскажите, Вы делаете хлеб без дрожжей?

С дрожжами. Так быстрее.

 

[seledkaVshube]

На огуречном рассоле =)
Посмотреть вложение 10277911

А можно про хлебушек на рассоле подробнее?

 

[Ustas82]

А можно про хлебушек на рассоле подробнее?

Да в принципе все стандартно, только вместо воды рассол оставшийся. Стакан рассола, соль там уже есть, дрожжи прессованные грамм 12 наверное, два стакана муки, все перемешать хорошенько и оставить подниматься под крышкой. Тесто получается липким, поэтому готовое тесто вываливаю на силиконовый коврик мокрой рукой из ёмкости. Минут на 35-40 в зависимости от духовки на 190градусов.

 

[Ustas82]

Целым сфоткать не успел.
Ржано-пшеничный.

 

[Ustas82]

25% овсяная, 25% пшеничная цельнозерновая, 50% обычная пшеничная.

 

[ПавелЮдин]

Здравствуйте, сегодня испек хлеб из цельнозерновой муки на закваске,муку покупал по 70руб выброшенную в Рязанской обл,без химикатов,фермерскую