Сушка рыбы в домашних условиях осенне-зимний период
Летом сушим рыбу на улице, а там хоть какой-то, а ветерок присутствует. Рыбку обдувает. А в закрытом холодильнике при плюсовой температуре да ещё и без проветривания рыба точно протухнет. Когда зимой рыбу вывешивают на мороз, она там не сушится, а вымораживается, а потом дома, в тепле, доходит до кондиции. Получается очень вкусно.Дело не в плюсе, в во влажности. Летом при плюсе сушим и норм.