Сушка рыбы в домашних условиях осенне-зимний период
Очень смешно,вчера тока повесилИ она с того года так висит?
Очень смешно,вчера тока повесилИ она с того года так висит?
Я и не смеялся.Очень смешно,вчера тока повесил
Много лет ловлю весеннюю плотву... ловлю много но беру только заполкилошную где то 50-60 штук..мне на год хватает... сразу замораживаю в пакете по 3 шт.... по мере надобности размораживаю солю сушу и кушаю всегда свеже сушеную рыбу.А кто как хранит сушëную рыбу? Я и морозил и в вакуматоре делал и замораживал. Вот как то не очень. После разморозки, опять сыроватая получается.
Что то я про такой посол не слышал! И что просолилась?. По идеи она промерзнет быстрее , чем просолится. Как результат? Очень интересно...Добрый вечер!
Солил по новому рецепту. Сухой посол.
Свежепойманную плотву пересыпал крупной солью и в морозилку, затем достал, промыл и на балкон.
Я сам люблю солить рыбу, пробовать разные рецепты, но о таком не слышал. Пожалуйста, расскажите подробнее что и как. В чем солили, в пакете или в какой-то ёмкости? Сколько по времени? Очень интересно.Добрый вечер!
Солил по новому рецепту. Сухой посол.
Свежепойманную плотву пересыпал крупной солью и в морозилку, затем достал, промыл и на балкон.
Вы так и не ответили на вопрос! Олега не знаю, рецепт вы вывесили, у вас и спрашиваем. Еще раз спрошу, как вы солите в морозилке?Доброе утро!
Подсказали друзья, они "подглядели "у Олега Сараны.
Я выдерживал в пакетах четыре дня, затем не вымаачивал, а промывать от слизи. Всё
Попробовал, не плохо.
Но мне привычные сухим посолом. Не всегда есть возможность использовать морозилку.
До встречи на водоёмах и НХНЧ
Очень странный способ. Просоленную день- два убирать в морозилку- знаю, а солить в морозилке- не знаю и не слышал. И технологий таких точно нетПишу более подробно для вас.
Рыбу пересыпаете солью , крупной, в ведре, бочке, пластиковом контейнере.
Затем сразу расфасовываете по пакетам и в морозилку.
Если ещё ловите, на следующий день, делаете тоже самое с рыбой.
По завершению рыбалки, спустя 3-4 дня, берёте рыбу из морозилки и промываете её. Вывешивать следует а тенистом, продуваемой месте. Или в специальной сушке для рыбы, или в открытом виде, всё зависит от времени года.
До встречи на водоёмах и НХНЧ.
Это точно!У меня солится в холодильнике,но никак не в морозилке!Очень странный способ. Просоленную день- два убирать в морозилку- знаю, а солить в морозилке- не знаю и не слышал. И технологий таких точно нет