Костровое оборудование (Просматривает: 1)

[ylos50]

Сегодня заказал себе :
Мангал складной из нержавеющей стали "Optimus Plus Stainless" с сумкой. В "СПб.Привал"

В сложенном виде чемоданчик.

https://yandex.ru/images/pad/search...s нержавейка&noreask=1&pos=4&lr=15&rpt=simage

 

[Denim_SPB]

Я себе подыскиваю печь трансформер.
Чтоб можно было использовать как буржуйку, а в случае необходимости как коптильню. Никто не сталкивался с такими вариантами?

Прошлой осенью прикупил - Подставка под коптильню универсальная «Возрождение».
Складные ножки. Съемная решетка-гриль. Насечки для шампуров. Прочная стальная конструкция. Ручка для переноски
Очень удачный вариант.

 

[Любитель радио]

Я себе подыскиваю печь трансформер.
Чтоб можно было использовать как буржуйку, а в случае необходимости как коптильню. Никто не сталкивался с такими вариантами?

Прошлой осенью прикупил - Подставка под коптильню универсальная «Возрождение».
Складные ножки. Съемная решетка-гриль. Насечки для шампуров. Прочная стальная конструкция. Ручка для переноски
Очень удачный вариант.

Посмотри в Термофоре печь Дуплет-2... она и отопительная и коптильня..

 

[Denim_SPB]

Посмотри в Термофоре печь Дуплет-2... она и отопительная и коптильня..

Что то на их сайте её нет. Есть отдельно Дуплет печь и отдельно коптильня. В котильне судя по всему продукты подвешиваются.
Для рыбы вариант не очень , мне нравится когда на решетке. ..

 

[AndreyET]

Сегодня заказал себе :
Мангал складной из нержавеющей стали "Optimus Plus Stainless" с сумкой. В "СПб.Привал"

А как будете контролировать температуру? Отверстия в низу не дадут.

 

[ylos50]

Не понял, зачем контролировать температуру?
А отверстия с низу в мангале для притока воздуха, иначе уголь быстро гаснет. Что бы не погас, в плохом мангале, приходится постоянно махать чем нибудь, для притока свежего воздуха.

 

[AndreyET]

Вот это и есть великое заблуждение! Угли и должны гаснуть, а регулировка температуры осуществляется именно маханием, нужно высокую температуру машем интенсивно, среднюю слабо, низкую откладываем опахало в сторону, шашлык требует постоянного присутствия и контроля, тогда он получается сочным, мягким с красивой поджаристой корочкой. В мангале с отверстиями мы лишены возможности регулировки температуры иначе как заливанием раскочегарившихся углей, что не способствует вкусу готового продукта. Мнение не мое, а профи которые наставили, так сказать на путь истинный, поэтому без ИМХО.

 

[ylos50]

Вот это и есть великое заблуждение! Угли и должны гаснуть, а регулировка температуры осуществляется именно маханием, нужно высокую температуру машем интенсивно, среднюю слабо, низкую откладываем опахало в сторону, шашлык требует постоянного присутствия и контроля, тогда он получается сочным, мягким с красивой поджаристой корочкой. В мангале с отверстиями мы лишены возможности регулировки температуры иначе как заливанием раскочегарившихся углей, что не способствует вкусу готового продукта. Мнение не мое, а профи которые наставили, так сказать на путь истинный, поэтому без ИМХО.

Для регулирования воздуха нужно просто углями и золой заваливалить отверстия, уменьшить, и если нужно, увеличивает тягу, те самым регулируете приток воздуха. Уголь не может даже тлеть без кислорода! А угли, сбызнутые водой, рассолом, дают возможность поднять влажность- пар идёт, и мясо получается сочнее!
Мангал отличается от ямы тем, что в яме нет подсоса воздуха, нужно махать, а в мангале подсос воздуха организован.
Мангал, не просто железная коробушка, а устройство, которое позволяет без лишних маханий при готовить много чего...
Но и мангал требует навыка. Если не регулировать тягу, не гася прямой огонь, продукт можно просто сжечь!!! Так что вместо махания, требуется не менее прилежное внимание за процессом...

Приятного аппетита!
В субботу выезд на Советское водохранилище на первую жидкую воду и опробование мангала!

 

[Креаторыч]

Шмурдяк для пикника хранится в ящике рядом с лодкой(ящик для мяса или колбасы) литров на 70,может больше.В нём посуда,разборный мангал,решётка,подносы,даже плед)))Сам ящик на пикнике выполняет роль стола.
В этом году добавлю печку-щепочницу и чайник.
По телеку,вроде на канале ''Охоте-рыбалка",показывали антипригарный коврик ,https://www.youtube.com/watch?v=w7YG6dw_PwI , https://www.youtube.com/watch?v=Hv4Bd3Tsjqw .В Нижнем нашёл за 450 руб,но не успел приобрести,обещали скоро привезти.
Юзает кто-нибудь такой?

 

[kAvrovec]

Чё то стремно такой использовать. И так в продуктах химии всякой полно, еще и тефлон будет. ИМХО.

 

[ссв33]

как презерватив для шашлыка...
замена сковородки.

 

[Евгений Борисыч]

После обеда на таком коврике ещё и резиновую бабу с безалкогольным пивом и электронной сигаретой и жизнь прожита не зря.. а рыбу на том коврике желательно жарить которая с Москва реки.. в районе Капотни она самая полезная.

 

[paulo787]

Всем привет! /Заказал себе на Али вот такой наборчик посуды -Alocs CW-C19T http://malykh.********.com/2016/08/alocs-cw-c19t.html по ссылке можно посмотреть картинки и почитать отзыв. По цене весьма кошерно - 2339,46р. с бесплатной доставкой в РФ. Старый чайник отправился в страну вечно горячей заварки))) а новые (рассматриваю в первую очередь компактные литражом от 1л, чтобы в кастрюлю помещался) стоят, как весь набор((( Так что я теперь ждун.
Кто-нибудь такой пользует, какие впечатления?

 

[xzAlex]

Всем привет! /Заказал себе на Али вот такой наборчик посуды -Alocs CW-C19T http://malykh.********.com/2016/08/alocs-cw-c19t.html по ссылке можно посмотреть картинки и почитать отзыв. По цене весьма кошерно - 2339,46р. с бесплатной доставкой в РФ. Старый чайник отправился в страну вечно горячей заварки))) а новые (рассматриваю в первую очередь компактные литражом от 1л, чтобы в кастрюлю помещался) стоят, как весь набор((( Так что я теперь ждун.
Кто-нибудь такой пользует, какие впечатления?

ссылка не показывается.
чисто по названию: это то самое?

 

[paulo787]

ссылка не показывается.
чисто по названию: это то самое?

Совершенно верно! malykh.b l o g s p o t.com/2016/08/alocs-cw-c19t.html убираем пробелы. Может кому-нибудь пригодится. А то я полгода точно не мог подобрать подходящий набор походной посуды. пока не наткнулся на этот