В Астраханской области больше нельзя ловить рыбу, не зная меры
Два абсолютно противоречивых мнения.
Что записать в кулинарной книге?
"что круче мёд или малина"(с)
Попробуйте то, - и то. Понравившийся результат запишите в книгу..
-
ВНИМАНИЕ! ПРОСЬБА ВОЗДЕРЖАТЬСЯ ОТ ОБСУЖДЕНИЯ НА ФОРУМЕ ЛЮБЫХ ПОЛИТИЧЕСКИХ СОБЫТИЙ! СПАСИБО!
В Астраханской области больше нельзя ловить рыбу, не зная меры (Просматривает: 1)
- Начавший тему Миронов Илья
- Дата начала
Попробуйте то, - и то. Понравившийся результат запишите в книгу..
В Астраханской области больше нельзя ловить рыбу, не зная меры
Прикалываетесь?
Речь то здесь идет о АО,а у нас есть верха-что выше Астрахани,и низа-соответственно.
В Астраханской области больше нельзя ловить рыбу, не зная меры
Прикалываетесь?
Речь то здесь идет о АО,а у нас есть верха-что выше Астрахани,и низа-соответственно.
Понял, - вопросов больше нет..
В Астраханской области больше нельзя ловить рыбу, не зная меры
Знаю точно, карась(гибрид по нашему) вкуснее из волги, потом ахтуба, ну и из озер уж при голодухе))). Даже можно сказать, вообще разные рыбы. Про судака вообще молчу.
В Астраханской области больше нельзя ловить рыбу, не зная меры
Мне лично, любящему жареную рыбу, но раз в год выезжающему на НВ на три недели, не приходится делать выбор, поэтому рыбу замораживаю и весь год она в морозильнике хранится.
Рыбу чищу, потрошу и в пищевую плёнку оборачиваю.
Возможно для гурманов и есть существенные отличия и кто-то фыркает от мороженой рыбы, подвергшейся длительному хранению, но для меня не критично.
Да, по вкусу отличается от свежепойманой, но не хуже, чем в магазине или на рынке.
И учтите, что у всех возможности для выездов на рыбалку отличаются, у одних река под боком и времени вагон, а у других диаметрально противоположно.
В Астраханской области больше нельзя ловить рыбу, не зная меры
Мне лично, любящему жареную рыбу, но раз в год выезжающему на НВ на три недели, не приходится делать выбор, поэтому рыбу замораживаю и весь год она в морозильнике хранится.
Рыбу чищу, потрошу и в пищевую плёнку оборачиваю.
Возможно для гурманов и есть существенные отличия и кто-то фыркает от мороженой рыбы, подвергшейся длительному хранению, но для меня не критично.
Да, по вкусу отличается от свежепойманой, но не хуже, чем в магазине или на рынке.
И учтите, что у всех возможности для выездов на рыбалку отличаются, у одних река под боком и времени вагон, а у других диаметрально противоположно.
Не нужно её чистить и потрошить, просто заморозить в пищевом пакете и все. Долгое время потрошил и замораживал, посоветовали не потрошить, попробовал, - больше не потрошу и не чищу.
Наверное все дело в потрохах, которые сохраняют вкусовые качества при заморозке.
В Астраханской области больше нельзя ловить рыбу, не зная меры
Не буду спорить, у каждого своя правда, но я пользуюсь простой инструкцией и вполне доволен
В Астраханской области больше нельзя ловить рыбу, не зная меры
Не буду спорить, у каждого своя правда, но я пользуюсь простой инструкцией и вполне доволен
Посмотреть вложение 6853421
Я всего лишь высказал свое мнение, никому его не навязывая. Вам просто посоветовал попробовать этот вариант. Когда будете на НВ, просто заморозьте пару непотрошенных - нечищенных рыб, а потом сравните в чем разница.
В Астраханской области больше нельзя ловить рыбу, не зная меры
Всё что вы, коллеги, сравниваете у себя дома на основе личных органов осязания, усердно сравнивалось еще в прошлом веке мной лично в лабораторных условиях. "На вкус и цвет" сами понимаете, а вот против "лакмусовой бумажки, чашек Петри, микроскопа и цифр" (тут очень упрощенно) не попрешь и это факт.
Вкусовые качества мяса животных и рыбы зависят от экстрактивных веществ, накапливающихся в мышцах с увеличением возраста. Что-то дает улучшение, а что-то ухудшение в потребительских достоинствах. О том, что доказано изменение вкуса мяса рыбы одной и той же породы и возраста в зависимости от глубины пребывания в водоеме я не слышал. Имею ИМХО, что рыбы-родители вкуснее своих мелких детей. Так же не слышал об изменениях вкуса мяса животных в зависимости от того, на каком этаже фермы/откормочного комплекса её откармливали одной и той же едой.
п.с. С флудом завязываю.
Вкусовые качества мяса животных и рыбы зависят от экстрактивных веществ, накапливающихся в мышцах с увеличением возраста. Что-то дает улучшение, а что-то ухудшение в потребительских достоинствах. О том, что доказано изменение вкуса мяса рыбы одной и той же породы и возраста в зависимости от глубины пребывания в водоеме я не слышал. Имею ИМХО, что рыбы-родители вкуснее своих мелких детей. Так же не слышал об изменениях вкуса мяса животных в зависимости от того, на каком этаже фермы/откормочного комплекса её откармливали одной и той же едой.
п.с. С флудом завязываю.
В Астраханской области больше нельзя ловить рыбу, не зная меры
Вы в курсе что такое ЖЕЛЧЬ причём любая ??? так же в желудке у той же рыбы частенько находится полупереваренные остатки того кого съели имеющие ну ОЧЕНЬ "приятный" трупный запашок ну а говнецо конечно же только добавляет гастрономический ВКУС для истинных ГУРМАНОВ к выше перечисленному
Именно по этому в продаже практически НЕТ не потрошеной рыбы просто по одной простой причине ТАКОЕ просто не будут покупать ну за исключением "гурманов" , любителей животных или тех у кого вообще беда с финансами
А чтобы рыба НЕ становилась "сухой и невкусной" уже давно применяют различные способы причём как простые люди так и на производстве например та же "глазурь" , брикетирование , вакуумная упаковка или пищевая пленка которая при правильном обращении практически НИЧЕМ от вакуумной упаковки НЕ отличается , кроме цены конечно
Причём хорошая упаковка это ДАЛЕКО не всё , очень важно ВРЕМЯ потраченное на промежуток поймал - заморозил
когда после поимки , разделки и укладки в морозилку проходит всего несколько часов , причём замечу рыба хорошо сохранится только ЕСЛИ на улице будет прохладно или в катере будет термобокс с хладогентами вот тогда потери вкусовых качеств рыбы будут минимальные а вот если хотя бы пол дня повозить рыбу в мешке да по жаре смысла её морозить практически уже НЕТ ну или точно получим что то НЕ сильно "вкусное" причём что НЕ маловажно для шоковой заморозки далеко не каждая морозилка подходит .
В Астраханской области больше нельзя ловить рыбу, не зная меры
Мне без разницы, кому как нравится есть и пить, и кто как сохраняет продукты. Тема о другом. Я против дискриминации меня по месту проживания. Если я рыбачу не для продажи рыбы, то требую применять ко мне закон так же, как и к остальным гражданам. Почему местный рыбак (речь не только о АО), может каждый день приносить себе домой в холодильник суточную норму ( в АО это 10кг, в год 3650кг!), а я такого права иметь не должен? Ловить имею право, а положить в холодильник НЕТ? Ловлю разрешенными способами, разрешенными снастями в разрешённое время, разрешенного размера, а хрен тебе по всей морде? Это с какого перепугу? Я и морозилку с собой вожу, чтобы сохранить двухнедельный улов ( всего чуть больше ста кг (в год, больше не могу себе позволить поехать), в сравнении с 3650, почувствуйте разницу). И как я буду её есть , никого волновать не должно! За год или за неделю.
А на то, что местные против вывоза рыбы скажу, что пусть тогда они в Москву на заработки приезжают, но вывозить могли только сумму заработанную за два дня. А суточный заработок ограничить в 1000р
А на то, что местные против вывоза рыбы скажу, что пусть тогда они в Москву на заработки приезжают, но вывозить могли только сумму заработанную за два дня. А суточный заработок ограничить в 1000р
В Астраханской области больше нельзя ловить рыбу, не зная меры
Очень даже логично.
В Астраханской области больше нельзя ловить рыбу, не зная меры
Так пусть к нам переезжают жить и каждый день рыбачат.Правда камеру придется приобретать под 3650кг
Местные же только тем и занимаются,что рыбачат каждый день.
И причем здесь заработок в Москве? Наверное не хватает от продажи трех тонн рыбы?
В Астраханской области больше нельзя ловить рыбу, не зная меры
ответ прост ,местные продают рыбу,а люди приезжающие раз в год ловят для собственных нужд,почувствуй разницуТак пусть к нам переезжают жить и каждый день рыбачат.Правда камеру придется приобретать под 3650кг
Местные же только тем и занимаются,что рыбачат каждый день.
И причем здесь заработок в Москве? Наверное не хватает от продажи трех тонн рыбы?
В Астраханской области больше нельзя ловить рыбу, не зная меры
Вот для меня не прост.Я приезжаю отдыхать и снять зуд по рыбалке,а набивать морозилки это не мое.Нет у меня нужды что бы питаться одной рыбой.
Сейчас смотрят
