Водочки, настойки, наливки и др... (Просматривает: 1)

[Дядька ANDR]

делай на спирте и закуски по меньше гостям!))))))))

 

[NoTa]

делай на спирте и закуски по меньше гостям!))))))))

ок

 

[Динамик]

Вопрос про вино.
А можно его делать не в стеклянном бутыле, а в 9 литровой к примеру баклажке?
Может у кого рецептик есть?Только одна беда.Соковыжималки нет.Может мясорубка электрическая исправит ситуацию?

 

[NoTa]

Вопрос про вино.
А можно его делать не в стеклянном бутыле, а в 9 литровой к примеру баклажке?
Может у кого рецептик есть?Только одна беда.Соковыжималки нет.Может мясорубка электрическая исправит ситуацию?

Я вино ставлю в 20 литровой бутылке. И в 3 х литр банках. Только в стекле

 

[тайсан]

Самый простой и проверенный в течении нескольких лет способ приготовления водки в пластиковой 6 литровой баклажке из под воды. Для этого нужно:1-Родниковая вода. 2.Хороший спирт. 3.Упаковка 40% глюкозы в ампулах. Спирт развести водой до 40 % и влить глюкозу. Водка становиться практически без запаха, пропадает кислинка от спирта и очень мягкая.

 

[Динамик]

Не знаю какая там кислинка в спирте, но пил как-то медицинский из аптеки)))Так от него сушняк и головная боль мама не горюй.Лучше коньячку или водочки.

 

[тайсан]

Все зависит от качества спирта и воды, а в наших аптеках можно купить такое г..., что болеть будет не только голова. Самодельная водка это основа для приготовления других напитков. Все зависит от вашей фантазии.

 

[BIG DUGLAS]

Подскажу честной компании рецепт универсальный по изготовлению наливок приготовление почти моментально! Это подарок милым дамам и на вооружение мужикам чтобы любимых не забывали и тоже баловали!
После приготовления этой наливки можно забыть все другие рецепты!!
Делается из замороженных или свежих ягод(на фруктах принцип тот же)!
Наливка произведет фурор за праздничным столом!
Ягоды любые в любых примерно сочетаемых вкусах -кроме облепихи(очень большое содержание масел). По объему , 1 часть ягод, 1часть СЕМА или спирта ректификата разбавленного до 40-42%( водку желательно не использовать т.к. водка любая проходит процесс углевания на заводах приобретая "водочный" вкус, но в нашем способе в процессе нагревания до +70%С будет окисляться от активного окисления ужасный вкус становится !!) и 0,20-0,25 части сахара( для более нежной наливки можно вместо сахара- фруктозы или глюкозы!!) Ягоды к примеру малина, вишня, клюква, на ваш вкус размалываем блендером до каши , вливаем самогон , сахар. Если вишня присутствует -достаньте из каши по 15 косточек на 1 литр каши и раздавите косточки, закиньте обратно в кашу(ядра косточек придадут "миндальный" аромат напитку ).Все тчательно размешиваем. Внимание ключевой момент!!Всю эту смесь равномерно помешивая нагреваем до +70%С, минут 5 помешиваем -внимание ягоды желательно должны в процессе покрыты спиртовым раствором на 1-2см.!! Выключаем нагрев, остынет, процедить через бязь. Крепость полученного напитка примерно 20-22%об. , в разлитых бутылках прекрасный вкус не теряет со временем. При этой температуре очень сложные химические процессы ферментации происходят. Отжимки ягод не выбрасывайте-залейте самогоном, водкой 1к1 и поставьте настаиваться в темное теплое место дней на 10 , потом процедите и добавьте сахар и специи по вкусу. Коллегам на вооружение!! Всех поздравляю с наступающими Новым 2016 годом !, желаю любви, здоровья и благополучия!

 

[Федор Орлов]

Подскажу честной компании рецепт универсальный по изготовлению наливок приготовление почти моментально! Это подарок милым дамам и на вооружение мужикам чтобы любимых не забывали и тоже баловали!
После приготовления этой наливки можно забыть все другие рецепты!!
Делается из замороженных или свежих ягод(на фруктах принцип тот же)!
Наливка произведет фурор за праздничным столом!
Ягоды любые в любых примерно сочетаемых вкусах -кроме облепихи(очень большое содержание масел). По объему , 1 часть ягод, 1часть СЕМА или спирта ректификата разбавленного до 40-42%( водку желательно не использовать т.к. водка любая проходит процесс углевания на заводах приобретая "водочный" вкус, но в нашем способе в процессе нагревания до +70%С будет окисляться от активного окисления ужасный вкус становится !!) и 0,20-0,25 части сахара( для более нежной наливки можно вместо сахара- фруктозы или глюкозы!!) Ягоды к примеру малина, вишня, клюква, на ваш вкус размалываем блендером до каши , вливаем самогон , сахар. Если вишня присутствует -достаньте из каши по 15 косточек на 1 литр каши и раздавите косточки, закиньте обратно в кашу(ядра косточек придадут "миндальный" аромат напитку ).Все тчательно размешиваем. Внимание ключевой момент!!Всю эту смесь равномерно помешивая нагреваем до +70%С, минут 5 помешиваем -внимание ягоды желательно должны в процессе покрыты спиртовым раствором на 1-2см.!! Выключаем нагрев, остынет, процедить через бязь. Крепость полученного напитка примерно 20-22%об. , в разлитых бутылках прекрасный вкус не теряет со временем. При этой температуре очень сложные химические процессы ферментации происходят. Отжимки ягод не выбрасывайте-залейте самогоном, водкой 1к1 и поставьте настаиваться в темное теплое место дней на 10 , потом процедите и добавьте сахар и специи по вкусу. Коллегам на вооружение!! Всех поздравляю с наступающими Новым 2016 годом !, желаю любви, здоровья и благополучия!

 

[ylos50]

Хмельной напиток на природе.

Собираете все ягоды, какие найдете, заливаете подслащенной, лучше кипяченой и охлажденой водой (равно по объему с ягодами), добавляете (если есть) 1-2 столовые ложки пьяной малины ( ускоряет начало брожения) или забродившего варенья. Все это должно быть в бутылке 2-5л с плотной пробкой. Выставляете днем на солнышко, если прохладно или держите в тени, если жара. Как только бутылка начнет дуться, каждый день слегка открываете пробку, что бы газ сошел. Через неделю у вас получится слегка хмельной, газированный ягодный напиток. Через две недели брожение прекращается, максимум градусов (до 12, зависит от колличества сахара). Но у нас напиток ни разу не успел таковым стать..., заканчивался в стадии брожения....

Когда ягоды забродят, то можно наладить конвеер. Собираешь новую порцию ягод, туда подливаешь из забродившей бутылки и на следущий день у вас бродит и вторая. Если бутылок 7 шт, то через неделю конвеер начинает выдавать каждый день по бутылочке ягодного слегка (как пиво) хмельного напитка. Немного, но приятно и не сопьешься!
http://www.rusfishing.ru/forum/attachment.php?attachmentid=2783195&stc=1&thumb=1&d=1454490598

 

[DenKil]

Хочу порекомендовать рецепт приготовления глинтвейна

Потребуется:

Бутылка красного вина (желательно сухого);
Апельсин;
Несколько зубчиков гвоздики;
Несколько шариков душистого перца;
2 палочки корицы;
Половина стакана воды;
Шипотка мускатного ореха;
4 столовые ложки сахара;

Подогреть воду, ингредиенты нарезать кубиками не снимая кожуры. Положить все в воду, довести до кипения на 3 мин. Вылить вино, еще раз подогреть но не кипятить. Все, рецепт готов. Есть еще другие вариации напитка, можно почитать здесь http://33devici.ru/recept-glintvejjna.html

 

[Serg447]

Как надлежит водочку правильно употреблять...

Перво-наперво, в морозилку укладывается несколько перемен рюмок. Ибо, вопреки распространеннейшему заблуждению, замораживать надлежит не водку, а рюмки! Водку следует только лишь охладить, градусов до десяти-пятнадцати. Дверца холодильника вполне подойдёт. И, естественно - водка должна быть хорошей, ибо косорыловка... Ничто ей не поможет.

Далее, ставим варить картошку. Но не абы какую! Картошка, сваренная в чуть подсоленной воде, непременно должна быть рассыпчатой и - душистой! Все остальные варианты мы с презрением отметаем…

Пока картошечка варится, надобно подготовить селёдку. Обязательно - очень жирную, бочкового пряного посола. Аккуратненько чистим, лишаем костей абсолютно, режем на ломтики, и - укладываем на селёдочницу (удлинённо-овальную тарелочку с высотой бортов около 6-9 мм). Разложив её так, чтобы создавалось впечатление практически целой рыбёшки, сверху густо покрываем её тончайшими полуколечками репчатого лука (белого и красного), после чего сбрызгиваем (мало-мало, но так, чтобы на каждый кусочек попало) постным маслом (подсолнечным. И упаси вас Боги взять рафинированное! Только пахучее! Только!). Тем временем картошечка почти поспела, но есть ещё время разложить по мисочкам солёные грибочки (опята, лисички, рыжики), и солёные же огурчики. Предостерегаю – именно бочковые солёные! Не маринованные! Весьма не повредит мелко-мелко порезать укропчику, петрушки, по вкусу – сельдерея или лука-порея, положив нарезанное в отдельную большую мисочку и хорошенько перемешав.

Естественно, что накануне была куплена сметана. На рынке! Густая! То, что называется – ”ложка стоит”… Это – основа для получения вкуса водки. Остальные (по желанию) закуски могут подаваться не раньше, как только после третьей рюмки.

Итак… Кладём на тарелочки варёную картошку. Вилкою каждую картофелину чуть надламываем посередине, и кладём поверх сметану. Щедро посыпаем смесью зелени. Достаём ледяные рюмки, водку, и – производим налитие. Провозгласивши что-либо соответствующее, дружно опрокидываем оные рюмки.

А вот тут – самое интересное: порядок закусывания! (ибо от этого многое зависит) Следует поступать так: поставив рюмку, наколоть ломтик-два селёдки (непременно прихватив лучка), отправить в рот, и - начать медленно жевать. В это время отламывается кусочек картофелины (со сметанкою, с зеленью), и – туда же. То бишь – в рот. Далее – кусочек свежайшего, душистого чёрного хлеба. Пожевать, проглотить.

И - вот тут-то и проявится настоящий вкус водки, какой он должен быть! После того уже можно огурчика, грибочка или повторить чего-то предыдущего - это уж куда вилка протянется. Ибо препятствовать мыслью тут - не надо! Организм - он мудр подсознательно, и сам разберётся, куда руку с вилкою направить...
(Пи.Си. может уже выше этот "рецепт" выкладывали, тогда прошу прощения, всю тему еще не осилил)

 

[vagnerlove]

Работал как то в баре, делали настойку малины на джине. Ничего сложного малина, джин, немного сахара. Потом мешали с лимонным соком. Коктейли на ура продавались) очень вкусная была и заходила в чистую шикарно

 

[TIMONSON]

По поводу умеренности пития ..
попалась такая вот статейка..Прилюбопытнейше.

Как пили русские помещики во второй половине девятнадцатого века

.https://dmsav.livejournal.com/12973.html

 

[Пилюлькин]

Как пили русские помещики во второй половине девятнадцатого века

потому что пили качественные дистилляты, а не ректификаты из гнилой картошки........