Хлебопеки не олигархи, и мирового рынка хлеба, и даже федерального не существует. Хлеб-это скоропортящийся товар регионального рынка. В 2001, 2004, 2007 годах из-за низких урожаев зерновых росла цена на зерно, и, соответственно на хлеб, поскольку в стоимости нашего хлеба 20% - это стоимость зерна (муки). Для сравнения на Западе - это не 20%, а в каких-то страна 5 и даже 3%. Весь наш хлеб выпекается в электопечах, а цена электричества растет из года в год. Процент стоимости электроэнергии в цене хлеба очень высок, поэтому хлеб постоянно дорожает, и назад позиции не сдаёт, не может сдать объективно. Потом, торговцы зерном смотрят вперёд, а впереди ударенные морозом озимые культуры зерновых, и обещанная Гидрометом тёплое и сухое лето, то есть, засуха. Независимо от цен на бензин, возможное снижение урожая продовольственной пшеницы в этом году, неизбежно приведет к последующуму росту цен на хлеб. Когда правительство в очередной раз повышает цены на электричество, рост цен на хлеб становится неизбежным и легко прогнозируется.
или финал ЧМ-2008 по хоккею, или Россия-Голландия 
ОГРОМНЫЙ позитив 
Упрощаю, конечно, но, в принципе, это так. И налоги государство получает основные не с прибыли, а с ЗП и НДС, который тоже в основном с ЗП...
