Потребление примерно/условное... Холодильник в режиме "-5" это 3(3,5)А. Умножаем на часы работы, получаем Ач. Часы работы будут
возможно чуть менее(отключение при достижении заданной температуры), если в него будут реже залезать и ещё сколько и чего в него будет загружено и какой температуры это "чего" будет, какая температура на улице и "утеплен" ли холодильник. Опять же температура на дисплее "-5" это не означает что то, что в него загружено будет этой самой температуры. См тесты -
https://www.rusfishing.ru/forum/threads/avtomobilnye-xolodilniki.1752/post-19921091 . Т.е. если целый день подкидывать рыбку, даже "по немного", скорее всего тарабанить будет весь день. За ночь температура в холодильнике поднимется, и всё сначала. "Эконом" режим - "холодильник" Андрей выше озвучил.
Свет. Для "столовой" 3х3 примерно 1А если не рисковать что кто то вилку тебе в руку воткнет в потемках, когда ты потянешься за закусью. Сколько по времени будет продолжаться "ужин" прикидывать каждому по ситуации. Внешнее освещение - дело каждого по необходимости. Условно 1 лампочка это ещё +1А, время работы по желанию.
Девайсы типа телефоны тоже что то сожрут... Складываем амперы, умножаем на часы, получаем суточное потребление.
Две сотки + "простой" контроллер при условии что они будут именно на солнце, а не частично затенены, это 7(10)А от солнца и погоды(высота солнца, дымка, облака, температура...). Умножаем на солнечные часы, получаем Ач. Нам нужно обеспечить потребление холодильника + восполнить то что было истрачено за вечер. Примерную емкость АКБ(сколько с него можно вытащить) Андрей так же выше написал.
Мое ИМХО