ТЕСТО своими руками
Вчера, из-за усталости (10 часов дороги) взял с собой не совсем те баночки с ингредиентами. В итоге, ловить пришлось на смеси панировочных сухарей и картофельного пюре ("С жареным луком"); глютена почти не было (было не более четверти чайной ложки). Клев был на удивление хорошим, просто пришлось постараться: очень плотно сжимать комочки и забрасывать с особой осторожностью. Зато "пыление" и "вспучивание" наверняка было отменным...Подскажите, на сколько будет критично отсутствие пшеничной клетчатки и изолята соевого белка,в этом рецепте, просто у меня его нет, есть кк111, картошка, глютен. А никто не замешивал тесто на выжимках из мотыля, есть мотыль замороженный с зимы, хочу попробовать вместо сублимированого мотыля.
...без сублимированного мотыля, без клетчатки и изолята. Я не утверждаю, что они не нужны, я говорю, что изо всех сил стараться повторять рецепт не сто'ит, ловите тем, что есть. И экспериментируйте.
Если завтра снова рыбалка,и осталось много теста - просто попробуйте его оставить. В крайнем случае просто бросите в воду, как прикормку.читал, что замешаное тесто через некоторое время становится как клейстер, и лучше на берегу замешивать тесто, или я не правильно понял?
Я как-то оставил остатки тесто в баночке, в холодильник не убрал. Утром в банке была, э... короче, хлебная опара, с характерным дрожжевым запахом. Так вот, я наматывал палочкой эту адскую субстанцию на крючок, как "болтушку" из манки - карась в тот день ловился лучше, чем на мои обычные смеси. Но - именно в тот раз. Карась - девушка капризная, сегодня ей одно подавай, завтра - другое.