К сожалению не видел эту передачу , интересно было бы посмотреть . Этот способ чистки окуня 3 года назад показал один человек прямо на рыбалке . Вот только на счет ножа .... ИСПОЛЬЗУЮ ОБЫЧНЫЙ КУХОННЫЙ , но с хорошей заточкой . По размеру окуня , да ... 150-200г это минимум .В какой-то рыбацкой передаче показывал молодой парень этот способ.Только надо учитывать,чтобы нож был острый типа филейного.Да и окунь нужен от 200 гр как минимум.
Вот, только что попробовал способ, показанный во втором ролике последним, т.е. филевание окуня. Все получилось.
.
Да, они, естественно, были. Но после снятия филе их настолько хорошо заметно, что удалить всех очень просто, а были в 7-ми окунях из 10-ти по 2-4 штуки. Но в филе без костей и кожи их всех хорошо видно, даже если они не на поверхности мяса.
Вы еще не знаете какие блюда из окуня можно сделать ! А говорите не то !Окунь без кожи, всё-таки, уже совсем не то
Ну конечно, откуда мне знать? Я и окуня-то в руках никогда не держалВы еще не знаете какие блюда из окуня можно сделать ! А говорите не то !
Здесь высказывалось мнение, что блюдо из окуня, исли с него снять кожу будет сухое ... это не верная информация. Все опять же будет зависеть, как это все приготовить .
Не обязательно будет сухое, возможно даже, что будет и очень вкусное, но с кожей любое блюдо по-любому будет ещё вкуснее. Хотя, если чистить очень уж много, то, конечно, придётся снимать чешую вместе с кожей
Содрал весь цимус, и шумишь на всю страну, что вкусно...Вы еще не знаете какие блюда из окуня можно сделать ! А говорите не то !
Здесь высказывалось мнение, что блюдо из окуня, исли с него снять кожу будет сухое ... это не верная информация. Все опять же будет зависеть, как это все приготовить .
НаФФик! 
Без пуза рыба - ФФФигня! Чистить лень - так это другая тема...
Во втором ролике, первый вариант для копчения самое то.
Приезжай , окунек у нас водится . Лично приготовлю , еще и добавки попросишьСодрал весь цимус, и шумишь на всю страну, что вкусно...
ЗЫ: вкусный окунь без кожи - не бывает! Не верьте, люди...
Леха , ты прекрасно понял что я имел ввиду не это .Ну конечно, откуда мне знать? Я и окуня-то в руках никогда не держал
Попробуй почистить от чешуи 18-20 кг окуня по 250-300г .
Но вообще, я за один раз столько не съемЛёха сказал(а):Хотя, если чистить очень уж много, то, конечно, придётся снимать чешую вместе с кожей
Эх, с удовольствием бы! Ну хоть чуток бы поближе!Приезжай , окунек у нас водится . Лично приготовлю , еще и добавки попросишь
.
А виртуально окуня без шкуры никак не попробовать!
Согласен с вами на все сто. Жаренная окуневая шкурка и то что сразу под ней самое вкусное в окуне весь смак сохраняется.
Что невкусно, это, пожалуй, и перебор. Но что с кожей вкуснее - факт, тут хоть стреляйте, не переубедите!
Ещеб с линя шкурку снимите, так заэто сразу под трибунал. 
