Водка получаемой с моего спирта на Л8 на 3-х перегонах довольно не плоха.
Скажу даже больше. На доработанной ректифаевской РК-40 получил альфу, сделал сортировку, проуглевал для водки. Даже запах спирта не ощущался. На тарельчатой на 30-ти, кажется, тарелках, получил недоспирт около 95%. По метанолу, кислотам - альфа, альдегиды - 1 сорт. А сивухи хапнул в него аж около 1 г/л (в дистилляте допуск до 6). Тоже проуглевал сортировку, разбутилировал а-ля хлебное вино.
В результате все дегустаторы склонились ко второму варианту - мягче первого, сивуха ниже предела ощущений. А в водке всё-равно ощущалась спиртовая колкость (никаких умягчителей, сахаров, глицеринов не использую принципиально).
Так что все производители массового ширпотреба и ориентируются на получение грязненького спирта с высокой скоростью отбора - большинству потребителей он заходит лучше сортировки из Альфы, которую надо цедить на 150-см колонне со скоростью 250 мл/ч.
Да, и ещё один нюанс. Даже Альфа с показаниями, близкими к максимально допустимым, довольно неприятна на вкус. А вот вторая ректификация Альфы с отбором 3% голов и 25% подголовников и телом до 91° в кубе - уже похожа на амброзию))