А у Вас что сегодня на ужин? (Просматривает: 1)

[Михаил76]

Вчера несколько ужинов, всё мало было .
Сначала грибной супец из сушеных белых. Потом отбивная говядина. И последний присест тушеная говядина.

 

[Олком]

Сегодня провожаю друзей… «сказка» закончилась
Первомай, так получилось отмечали шашлычка вчера!)))

На природе, дружной компанией!

ВСЕМ ДОБРА! ВСЕХ с ПРАЗДНИКОМ !!!

 

[Белый медведь]

Всем привет! Соскучился))) С Праздником!
Сегодня салат «Кольский Цезарь». Креветка+гребешок (обжаренный на сливочном масле)
Салаты (два каких-то листовых, из Ленты, плюс Руккола)
Черри, яйца вареные (в Мурманске пропали перепелиные, не найти), сыр твердый, Пармезан(Белоруссия). Соус «Сырный Цезарь»
P.S. Супруга поблагодарила за то, что забыл сухарики. А они тут реально не нужны. Очень нежный салат получился

 

[Олком]

Доброго всем дня! … и с началом короткой рабочей недели)
Вчера не отписался, вернулся домой поздно и честно говоря устал…
С утра проводил друзей на Казанский вокзал. Затем решил прогуляться, маршрут… а точнее место прогулки выбрал как раз по пути домой)))
Усадьба «Кузьминки» - бывшая усадьба князей Голицыных:

Великолепная парковая зона с каскадом прудом! Пляж, кафе, рестораны, спортивные площадки, мангальгые зоны, лодочная станция… даже рыбаки сидят в укромных местах

Приехал домой, футбол уже начался
А так как проголодался… одним глазом в телевизор, другим готовить. Ничего особенного, просто салат (после майского пикника, столько всего осталось).
Салат с морепродуктами «Морской коктейль»
Ингредиенты:
- Морской коктейль – 300 гр.
- Яйцо – 4 шт.
- Огурец – 2 шт.
- Кукуруза консервированная – 200 гр.
- Картофель – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу.


- Морской коктейль извлекаем из рассола и промакиваем бумажными полотенцами.
- Мелкими кубиками нарезаем свежие огурцы и морепродукты.
- Картофель и куриные яйца отвариваем до готовности, очищаем и измельчаем аналогично другим составляющим.
- Смешиваем компоненты, посолив и заправив майонезом.
- Также дополняем состав рубленым луком и зернами сладкой кукурузы.

ВСЕМ ДОБРА и ПЛОДОТВОРНОЙ РАБОЧЕЙ НЕДЕЛИ!

 

[Олком]

Сегодня рано… с утра перед работой готовил творожные Пасхи с начинкой. Стоят в холодильнике, под прессом… но об этом завтра).
Домой пришёл в 15-00 и сразу в «бартеру» … к плите стало быть по нашему
Сегодня ПИКША НА СКОВОРОДЕ В СЫРНОЙ ПАНИРОВКЕ
Ингредиенты:
- филе пикши – 0,5-0,6 кг;
- панировочные сухари – 150 г;
- твердый сыр – 50 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- мука пшеничная – 80-100 г;
- соль, черный молотый перец – по вкусу;
- рафинированное растительное масло

- Филе пикши нарезаем на порционные куски.
- Разбиваем в тарелку яйца, взбалтываем венчиком. В другую тарелку просеиваем муку, смешиваем ее с солью и перцем. В третью тарелку высыпаем панировочные сухари, добавляем к ним мелко натертый сыр, перемешиваем.
- Разогреваем на сковородке масло.
Панируем рыбу в муке, окунаем в яйцо, затем в смеси муки и сыра, выкладываем на сковороду.
- Жарим пикшу до румяной корочки, уделив каждой стороне по 5-7 минут. Далее выкладываем куски рыбы на салфетку, чтобы она впитала в себя лишнее масло.

ВСЕМ ДОБРА! ВСЕХ с НАСТУПАЮЩИМ ПРАЗДНИКОМ!

 

[Alex ..]

Если что, чувство верующих обидеть не хотел..

 

[Олком]

Сегодня с утра не важно себя чувствую… но, запланированное необходимо воплотить в жизнь!)))… сегодня к сожалению кое где на морально-волевых)))
Вначале, пока дочка ещё спала, достал из холодильника Пасхи… снял формы и украсил:

ПАСХА ТВОРОЖНАЯ
Ингредиенты на 2 шт:
- творог 800 гр
- вареная сгущенка по вкусу (у меня 1 банка)
- сливочное масло 80 гр
- сметана 200 гр
- начинка ( курага, изюм) 180 гр
- ванилин 10 гр
- цукаты для украшения
- марля и форма для Пасхи

Приготовление:
- Смешиваем все ингредиенты кроме начинки, пробиваем блендером.
- Добавляем начинку, у меня курага и изюм, перемешиваем.
- Собираем форму для Пасхи, переворачиваем верхней частью вниз и крадём на тарелку. Застилаем предварительно смоченной и отжатой марлей, желательно в два слоя.
- Перекладываем всю смесь в формы, до самых краёв.
- Сверху смесь накрываем марлей и ставим ровную тарелку с грузом. Убираем в холодильник на сутки настояться. За это время наш импровизированный пресс выдавить всю лишнюю влагу из твороженной смеси.
- Через сутки достаем, переворачиваем. аккуратно разбираем форму, снимаем марлю. Далее украшаем, по своему вкусу. Можно украсить цветами, орешками или полить растопленным шоколадом.

А уже в 11-00 встретились с сестрой в Царицыно
УСАДЬБА ЦАРИЦИНО. Роскошная царская усадьба, которая никогда не использовалась по назначению

Великолепные оранжереи:

ВСЕМ ДОБРА! ВСЕХ с НАСТУПАЮЩИМ ПРАЗДНИКОМ СВЕТЛОЙ ПАСХИ!

 

[Alex ..]

ПАСХА ТВОРОЖНАЯ

Спасибо.
Для жены сохранил рецепт.
А вот жена делала.

 

[Михаил76]

Если что, чувство верующих обидеть не хотел..

Аналогично, сорри .
Вчера перекрывал уличный водопровод, и не зря - сегодня утром было -5 .
Сегодня дома, от деревни немного отдыхаем . В 9 уехали на кладбище, и вернулись только в 14 часов: с повторным закупом перегноя, и после посещения ряда магазинов.
Обе теплицы, и грядки готовы под посадку (фото не делал ).
После огородных делишек приготовил 5 шампуров шампиньонов, потом три вырезки свинины, и закончил тремя с половиной шейки, покупной в Перекрёстке.

 

[Alex ..]

В 9 уехали на кладбище

Прошу сразу прощения. Но для чего сегодня надо было ездить на кладбище?

 

[Олком]

Сегодня…опять в утра ощущал лёгкое недомогание…. поддаваться недугам не стал, ранний подъём и по дороге домой заезжаю в старинную Усадьбу Грачёвка:

Сохранность самого дворца прямо скажем на слабенькую троечку…. Но скажу прямо - более роскошного, изумительно тонкого по своим инженерным и архитектурным решениям здания я ещё не встречал! А может, мало видел?!))))
Пользуясь случаем, там же посетил Знаменскую Церковь:

Дома был к 12и…и меня уже ждали. А в два часа дня у друга на даче… скромно, без всяких излишеств…отметили праздник Светлой Пасхи!)))… завтра рабочий день!

ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ !!!
ВСЕМ ДОБРА !

 

[Костян 65]

После баньки, с пивом и жареной плотвицей, сели ужинать. Половину проводил по домам. Теперь можно спокойно заняться делами, после рыбалки разбирать полную машину шмурдяка

 

[serbor]

После баньки, с пивом и жареной плотвицей, сели ужинать. Половину проводил по домам. Теперь можно спокойно заняться делами, после рыбалки разбирать полную машину шмурдяка

сосиски в беконе? бекон с/к?

 

[Костян 65]

Ага, в беконе. Вроде с/к. Это сосед магазинные принёс. Я обычно беру подкопчёные сосиски и обматываю их сырым беконом.

 

[Костян 65]

С 30.04 по 4.05 были с друзьями на рыбалке, на Рыбинке.
Рыбалка вышла трудовая, погодка тоже особо не баловала. Но рыбки немного наловили. Готовили не так много, но и голодными не сидели
Картошка на сале, на грудинке, харчо, кашки с тушонкой, макароны, яичница, говядина в афгане, ну и жареная рыбка само собой
Тазик мелочёвки засолил к пивка, четырёх средних лещиков присолил на копчушку, и самого большого заморозил, потом в духовке заметку.