Нельма рыба. Описание, особенности, образ жизни и среда обитания рыбы нельмы Вытащенная из воды нельма пахнет огурцами. Этот запах свежести соотносится с прохладой и чистотой водоемов, выбираемых рыбой для жизни. Загрязненные да теплые воды представитель семейства лососевых не терпит. В семействе, кстати, несколько родов. Нельма относится к сигам. Среди них рыба самая крупная
О принадлежности к сиговым «говорят» мелкая икра и крупная чешуя серебристого цвета. В него же окрашены бока и брюхо рыбы. Ее спинка серая. К прочим особенностям нельмы относятся: отсутствие на теле темных пятен, как у прочих лососевых веретенообразная форма удлиненного и слегка сжатого с боков тела наличие жирового плавника — кожного выроста за спинным плавником большой рот, нижняя челюсть которого выдается вперед, достигая вертикали заднего края глаза, и загибается вверх обилие мелких, острых зубов, присутствующих даже на языке рыбы крупная, вытянутая голова почти треугольной формы миниатюрные плавники и глаза желтоватого цвета Второе имя нельмы — белорыбица. Дело не столько в серебристой внешности. У нельмы белое мясо. Северяне часто делают из него строганину, пользуясь свойством замороженной нельмы легко резаться.
Будучи северной, белорыбица жирная. Питательное мясо легко отделяется от костей, поскольку меж мышцами их нет. . В отличие от многих лососевых, героиня статьи имеет светлое мясо.
Растительной пищей нельма не питается. Описание нельмы — это описание 100-процентного хищника. Только белковой пищей он питается с месячного возраста. До этого рацион смешанный, поскольку новорожденным сложно проглотить большинство потенциальных жертв.