Ахтубинские "Червячки" (Просматривает: 1)

[ГАЮ61]

ребята кто коптит окуня и щуку, дайте крупно картинку мяса, вы как насчет тамошних паразитов?

В последние годы не встречал! А вот в 14 и 15 годах окунь весь, особенно голова, в черных точках был.Мы его не брали. А в мясе щуки, под шкурой, были красные точки. Если подцепить иголкой и потихонечку развернуть, то это были красные червячки. Сейчас ни в окуне, ни в щуке не обнаружено.

 

[АндрейКалуга]

В последние годы не встречал! А вот в 14 и 15 годах окунь весь, особенно голова, в черных точках был.Мы его не брали. А в мясе щуки, под шкурой, были красные точки. Если подцепить иголкой и потихонечку развернуть, то это были красные червячки. Сейчас ни в окуне, ни в щуке не обнаружено.

В прошлом году в окуне полно было(((

 

[Андрей Трусов]

Спасибо за фото филе, действительно не видно. Понимаю что они не опасны для человека(я про красных как ниточки) но как то брезговал есть такое мясо. в соме и сазане такого не наблюдал.

 

[Рафон]

Помоему этот же зверь поголовно, уже давно, поразил окуня, встречается изредка в судаке и соме. По слухам не опасен для человека. Но желание съесть эту рыбку напрочь пропадает. Бывает он не заметен, но затем массово вылазиет на поверхность если подержать разделанную тушку ночь в холодильнике.

По слухам может быть и полезенДопустим хочет человек похудеть,съел и жди прихода.У меня друг большой любитель щучьей икры,и в основном хряпал свежак,типа пятиминутка.Долго проскакивал,а потом все же словил.Полгода лечился.
Описторхус фелинеус,она же кошачья двуустка - самый частый паразит в щуке.По научным данным щука за 2 кг весом практически вся поражена ею.Жаровая обработка,равно как и выдержанное время пребывания в соли или в другом консерванте(уксус в ХЭ) убивает ее на 100%
И надо помнить,что описторхоз - пожалуй самое легкое из паразитов,которых можно поймать в рыбе.Так что не торопитесь с пятиминутками

 

[Андрей Трусов]

абсолютно согласен. но как не странно у нас в черноземье этого паразита не блюдаю.

 

[Gnev44]

И надо помнить,что описторхоз - пожалуй самое легкое из паразитов,которых можно поймать в рыбе.

Читал об этой гадости. Далеко не самое легкое. А лечение так-же дико вредно.

 

[Рафон]

абсолютно согласен. но как не странно у нас в черноземье этого паразита не блюдаю.

Щука более двух кг весом - на 99,9999% заражена. Это нам еще в институте преподавали. Если только сейчас с насыщением воды продуктами химии и паразиты передохли...

 

[ТамбовскийЦИТОшник]

абсолютно согласен. но как не странно у нас в черноземье этого паразита не блюдаю.

Поверь, и в Черноземье такая зараза есть. Шеф подхватил и пол года лечился. По печени удар сильный от медикоментов.